3 быстрых блюда из баклажанов: летние рецепты
Рулетики с паприкой и роллы цукини с сыром
Ингредиенты: 2 баклажана, 2 цукини, растительное масло, соль, перец, бекон, сыр.
Приготовление: Нарежь баклажаны и цукини тонкими полосками, сбрызни растительным маслом, посоли, поперчи и немного обжарь с обеих сторон на гриле. Теперь можешь завернуть в них овощи, сыр или кусочки мяса. Получится вкуснейшая закуска!
Канапе из баклажанов
Ингредиенты рассчитаны на 2 порции, время приготовления – 20 минут; калорийность – 250 ккал.
Ингредиенты: 1 баклажан, 200 г моцареллы, пучок базилика, 100 г черри, оливковое масло, специи.
Приготовление: Баклажан порежь кружочками, посоли, оставь на 15 мин, чтобы ушла горечь. Затем поперчи, полей оливковым маслом и обжарь на решетке. На горячие ломтики выложи базилик, моцареллу и черри.
Брускетта ассорти
Ингредиенты рассчитаны на 4 порции, время приготовления – 20 минут; калорийность – 230 ккал.
Ингредиенты: 1 баклажан, 1 цукини, листья салата, 4 черри, паприка, брынза, растительное масло, соль.
Приготовление: Баклажаны, перец и цукини порежь полосками, смажь растительным маслом и обжарь на решетке вместе с целыми помидорами. Выложи на булочку, смазанную оливковым маслом лист салата, сыр и подготовленные овощи.
