3 рецепта правильного варенья из ягод
Малиновый конфитюр
Ингредиенты: 1 кг малины, 1 кг сахара, 1 лимон.
Приготовление: Малину очисти от плодоножек, промой и обсуши. Полей соком лимона и добавь тертую цедру. Доведи до кипения, добавь сахар и вари 1 мин. Разлей по стерилизованным банкам и закатай.
Вишневое варенье
Ингредиенты: 1 кг вишен, 1 кг сахара.
Приготовление: Вишни помой, обсуши, вынь косточки и засыпь сахаром. Когда ягоды пустят сок, поставь на огонь, вари, помешивая, после закипания 5 мин. Снимай пенку! Оставь на 6 часов. Доведи до кипения. Сделай так трижды. Разлей по банкам.
Клубничный джем
Ингредиенты: 1 кг клубники, 1 кг сахара, 1 ст. л. ванильного сахара.
Приготовление: Клубнику промой, очисти от хвостиков, засыпь сахаром и оставь на ночь. Пюрируй в блендере и провари 30 мин. Через 5 часов снова и так 3 раза. Горячий джем разлей по банкам и закатай.
