Рецепт дня: салат с козьим сыром и клубникой
Это пикантное блюдо можно приготовить не только с клубникой. Вместо ягод можно использовать салат фризе и виноград, полив блюдо апельсиновым соусом. На приготовление салата понадобится 15 минут. Ингредиенты рассчитаны на 2 порции. В 100 г продукта содержится 350 ккал.
Ингредиенты:
200 г козьего сыра, 1 ст. л. муки, 100 г клубники, 15 мл оливкового масла, по 20 мл бальзамического уксуса, меда, оливкового масла, несколько листиков тимьяна, 40 г любых ягод (малины, голубики, винограда).
Приготовление:
1. Разрезаем сыр на две части и панируем в муке. Обжариваем в разогретом оливковом масле до образования румяной корочки по две минуты с каждой стороны. Перекладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
2. Взбиваем в блендере мед, 20 мл масла, тимьян и бальзамический уксус до однородной массы.
3. Выкладываем на блюдо сыр, нарезанную дольками клубнику, поливаем соусом и украшаем любыми ягодами.
