Наш секретный рецепт: торт Вдохновение

Ингредиенты:

100 г горького шоколада, 300 г сливочного масла, 1 ст. муки, 1ст. сахарной пудры, 9 яиц, 250 г сахара, 100 мл сливок, 2 ст. л. коньяка, сироп.

Приготовление:

1. Растопи шоколад вместе со 100 г масла. 6 яиц взбей с сахарной пудрой. Смешай обе массы, муку, коньяк и взбивай еще пару минут. Выпекай корж в течение 40 минут при температуре 160 °С.

2. Взбей в крепкую пену 3 белка. Добавь 150 г сахара. Выложи на выстланный бумагой противень, повторяя форму коржа. Выпекай при температуре 170 °С 1 час 40 минут.

3. Желтки трех яиц взбей с сахаром, добавь сливки и доведи до кипения. Положи взбитое сливочное масло и перемешай. Корж разрежь на 2 части, пропитай сиропом и смажь заварным кремом. Между половинками коржа выложи слой безе. Смажь торт кремом и укрась шоколадом.