Пикантная запеканка: орзо с креветками под сыром
Чтобы приготовить 4 порции орзо с креветками, понадобится всего 50 минут. В 100 г продукта содержится 310 ккал.
Ингредиенты:
300 г орзо (мелкая паста), 250 г креветок, 350 мл сливок, 5 ст. л. маскарпоне, 150 г моцареллы, 50 г пармезана, 2 ст. л. сливочного масла, 0,5 ст. л. лимонного сока, соль.
Приготовление:
1. Креветки отвари и почисти. Отвари пасту до полуготовности.
2 Сливки смешай с маслом и маскарпоне. Поставь на огонь и, постоянно помешивая, доведи до кипения. Сними с огня, посоли, поперчи и добавь сок лимона.
3. Выложи макароны с креветками в смазанную форму. Полей соусом и запекай 15 минут при 180 градусов. Посыпь пармезаном, выложи кусочки моцареллы и запекай в течение 10 минут. Подавай блюдо теплым.
Небольшой секрет: приправь блюдо розовым перцем, он придаст блюду пряный вкус с нотками смолы, аниса и ментола.
