Який запах допоможе схуднути
На думку деяких експертів, саме ніс, а не шлунок подає в головний мозок сигнали про насичення. Ніс безпосередньо пов'язаний з центром насичення в головному мозку. Кілька років тому було виявлено, що учасники дослідження, які вживали їжу з додаванням інтенсивного аромату (без додаткових калорій), за шість місяців втрачали в середньому 2,5 кг. Учасники, які вживали ті ж продукти, але без додавання додаткових ароматів, продовжували набирати вагу.
Підсилити запах їжі можна кількома способами. По-перше, їжа має бути гарячою. З гарячої їжі виділяється більше молекул запаху. Далі, намагайся не поспішаючи відчути запах їжі, смакуй кожен її шматочок. І нарешті, використовуючи прянощі та спеції (наприклад, перець чилі або корицю), можна готувати суперароматні страви. Ніс людини впливає не тільки на його апетит. Правильний запах здатний підвищити прагнення фізичних навантажень. В ході ще одного дослідження вчені встановили, що спортсмени, що вдихали аромат полуниці або повітряної кукурудзи, могли займатися більш тривалий час і з більш високою інтенсивністю, ніж спортсмени, які вдихали інші запахи (або взагалі не вдихали ніяких запахів). Однак поки що світила науки не готові пояснити, чому запах має такий вплив.
Проведи свій власний експеримент – Спробуй під час тренування вдихати різні запахи. Наприклад, результати низки досліджень показують, що запах грейпфрута заряджає жінок енергією; результати інших досліджень припускають, що аромат зеленого яблука робить людину життєрадіснішою.
