Великий піст 2013: смачний салат від Маргарити Січкар
Маргарита Січкар, знаменита ведуча кулінарного шоу, поділилася рецептом зі своїми шанувальниками. На сторінці в соцмережі Маргарита виклала рецепт бурякового салату із заправкою з хрону з розрахунку на 4 порції.
Інгредієнти:
2 середніх буряків, 4 середніх картоплини, 1 середнє зелене яблуко, 40 г чорносливу без кісточок, жменя гарбузових очищених. л. лимонного соку, 6 ст. л. сметани, 1 ст. л. тертого хрону, сіль, перець. Приготувати заправку: чорнослив (якщо сухий) залити окропом, потім злити воду, дрібно порізати. Змішати сметану, чорнослив та хрін, приправити сіллю, перцем, поставити в холодильник. Помити овочі та загорнути у фольгу та запікати у духовці при 180° (картопля – 35 хвилин, буряк – 1 година). Остудити, нарізати соломкою чи потерти на тертці. Нарізати яблука і збризкати соком лимона. Насіння нарізати ножем і обсмажити на сковорідці. Викласти шарами у прозорі келихи, зверху заправка та насіння.
ФОТО facebook.com/margaritasichkar
