Чи корисні заморожені овочі?
Любиш свіжі овочі? Як вийти із ситуації в зимовий час: заморожувати овочі самій, купувати в супермаркеті чи все ж таки варто почекати до весни? Відповідає дієтолог-ендокринолог кл. "Столиця" Наталія Самойленко.
Глибока заморозка – чудовий спосіб збереження овочів, зелені, ягід та фруктів. У такому вигляді вони можуть зберігатися до 7 місяців. Однак деяка втрата вітамінів неминуча. Хоча при правильному заморожуванні та зберіганні продуктів цю втрату можна звести до мінімуму. У будь-якому випадку, заморожування – один із найгуманніших способів зберігання по відношенню до вітамінів та мінеральних речовин.
Зробіть вибір на користь заморожених фруктів та овочів. А помідори смачніші та корисніші за сезонні.
