Смачні страви з курячої печінки: запіканка з печінки та картоплі
Запіканка з печінки та картоплі поєднує в собі і печінку, і гарнір до неї.
Інгредієнти:
| 5 порцій У 100 г: 385 ккал
>" Щоб у запіканки була рум'яна скоринка, перед тим як відправляти в духовку, змасти картопляне пюре яєчним жовтком. |
- 450 г курячої печінки
- 4 великі картоплини
- 2 цибулини 2 помідори 2 ст. ложка томатної пасти
- 30 г вершкового масла
- 100 мл вершків
- рослинна олія
- сіль і перець
style="color:#808080;">1. Печень вимий і наріж. На рослинній олії обсмажте подрібнену цибулю, додай курячу печінку і готуй 3-5 хвилин.
2. Помідори бланшируй, зніми шкірку і наріж кубиками. Додай до печінки та туші протягом 10 хвилин. Посоли, поперчи та додай томатну пасту.
3. Очищену картоплю відвари в підсоленій воді до готовності та приготуй пюре, додавши вершкове масло та вершки.
4. У форму виклади половину пюре, потім начинку з печінки і накрий картоплею, що залишилася. Запікайте в духовці протягом 10-15 хвилин при температурі 170 °С.
