Смачні страви з курячої печінки: шашлички з беконом та печерицями
Шашлички з беконом і печерицями найкраще подавати із салатом зі свіжих овочів та хрустким хлібом.
| Час приготування: 30 хвилин. 4 порції У 100 г: 405 ккал
ПОРАДА Шашлички можна запекти в піч, сухий. |
Інгредієнти
- 800 г курячої печінки
- 16 шампиньонів бекону
- листочки свіжої шавлії
- 2-3 ст. ложки панірувальних сухарів
- оливкова олія
- сіль
- чорний перець
Приготування:
1. Печень очисти від жовчних проток. Ретельно вимий у холодній воді та обсуши паперовим рушником.
2. Шампиньйони очисти і розріж навпіл. На дерев'яні шпажки нанизу, чергуючи, скибочки печінки, половинки грибів, невеликі скибочки бекону та листочки шавлії.
3. Приправ сіллю та перцем. За допомогою пензлика змасти шашлички оливковою олією та присип панірувальними сухарями.
4. Обсмаж на оливковій олії в широкій сковороді, перевертаючи, щоб шашлички підсмажилися з усіх боків.
