Глазур для м'яса та риби
Журавлинна до м'яса
Змішай журавлинний соус, гірчицю і рослинну олію в однакових пропорціях (по 1-2 ст. ложки, в залежності від ложки, в залежності від ложки, в залежності від м'яса). ложку оцту та щіпку солі. Все це перемішай і доведи в сотейнику до кипіння. Гостра до м'яса, птиці і лососю Змішай соус чилі з рідким медом і: пром. Додай пару крапель соку лайма або лимонного та перемішай. Наносити таку глазур найзручніше плоским широким пензлем, щоб вона лягала на м'ясо рівномірно. Для цієї глазурі знадобиться . ложці цукру та соєвого соусу, сік одного лимона та 1 год. ложка приправи каррі. Все це ретельно перемішуй до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. год. ложки каррі. Влий 1-2 год. ложки коньяку і нанеси на майже готового птаха. З'єднай 100 г меду з соком 1 лимона, додай. ложку сухої гірчиці, 1 год. ложку куркуми та склянку білого сухого вина. Ретельно перемішай і покрий м'ясо глазур'ю в кілька прийомів, даючи попередньому шару трохи запектися. Візьми. ложці оливкової олії та рідкого меду, додай 1 год. ложку сухого базиліку, 1 год. ложку томатної пасти, по щіпці солі та чорного перцю і збий суміш віночком. Підійде така глазур до будь-якої запеченої риби, особливо червоної.
