Страви на Святвечір: пиріг зі шпинатом та грибами. Рецепт
Напередодні світлого свята Різдва Христового, 6 січня, в українських будинках традиційно готують 12 пісних страв на честь 12 апостолів. Однією з них може бути пиріг зі шпинатом та грибами.
2 ст. шпинату 200 г печериць 1/4 ст. кедрових горіхів 2 цибулини 20 мл соєвого соусу 1,5 ст. борошна 150 г маргарину 50 мл води сіль, перець
1. Борошно просій і порубай з маргарином у дрібну крихту. Додай у тісто воду, посоліть і добре виміси. Постав у холодильник на півгодини, накривши плівкою. 2. Цибулю очисти, поріж півкільцями і обсмаж на рослинній олії. Шпинат промий, додай до цибулі і 5 хвилин протушкуй під кришкою. Начинку посоли, поперчи і додай кедрові горішки.
3. 0С 15-20 хв.
4. Коли тісто пропечеться, виклади на нього начинку. Спочатку шпинат з цибулею та кедровими горішками, а зверху порізані тонкими пластинками печериці. Збризкайте соєвим соусом і запікайте протягом 15 хв.
