Святковий рецепт на Новий рік: реберця 'Гурме'
Ці запечені реберця порадують тебе і рідних чудовим пряним смаком!
1 кг каре ягняти 6 ст. л. гірчиці 4 зубчики часнику сіль, свіжомелений чорний перець, розмарин
1. Зріж з м'яса зайвий жир, а кісточку зачисти. М'ясо посолити, поперчити і обсмажити по 5 хв з кожного боку на сковороді на олії. Виклади на деко, накрий фольгою і постав в духовку на 30 хв при t 170 0С.
що виділився при жарінні, змішай з гірчицею і провари 5 хв. Дрібно наріж часник, втрути його в соус, що вийшов, і прогрій на слабкому вогні ще 1-2 хв. Виклади готове м'ясо на блюдо та полів соусом. Прикрась гілочками розмарину.
