Дитяче меню: суп-пюре з моркви
Дуже ніжний та смачний супчик. До речі, він припаде до смаку не тільки дитині, а й дорослій!
Інгредієнти:
Вершки — 250 мл
Морква — 600 г
Рис — 150 г
Вершкове масло — 50 г
Сіль
Перець
Кріп
Приготування:
1.Морква очистити, вимити і нарізати кружечками.
2.Розігріти в каструлі з товстими стінками вершкове масло і обсмажити моркву. невеликою кількістю води (щоб вона покривала повністю моркву з рисом), посолити і варити 15 хвилин. 5. Розділити суп на дві частини. 6. Половину супу відкласти, з решти зробити за допомогою блендера пюре, влити вершки і довести до кипіння, посолити, посолити. знову розігріти. Подавати суп, посипавши його рубаним кропом.
