Консервація: капуста цвітна "Делікатес"
Дуже цікавий та незвичайний рецепт консервування цвітної капусти.
- 2 кг цвітної капусти
- 1.2 кг помідорів
- 200 мл рослинної олії
- 100 гр цукру
- 80 гр часнику
- 200 гр болгарського перцю
- петрушки 1. Капусту розбери на суцвіття, відваріть протягом 5 хвилин у підсоленій воді. Охолоди. 2. До помідорів і перцю додай оцет, сіль, цукор, подрібнений часник, петрушку. Доведи до кипіння. Обережно додай відварену капусту. На слабкому вогні доведи до кипіння і проварити 10 хв. Гарячу масу розклади в банки і одразу закатай кришками.
