Оригінальний рецепт салату Цезар з оливками

Інгредієнти (на 4 порції):

• 20 чорних іспанських оливок
• 4 зубчики часнику
• 3 столові ложки лимонного соку
• 6 філе анчоусів
• 2 столові ложки вустерського соусу 100г пармезану 1 чашечка олії соль і перець за смаком приготований
  духовку до 150 градусів, помістити шматочки хліба на деку, бризнути 3 столові ложки олії і випікати до золотистої скоринки. Відкласти.

  У блендері змішати очищений часник, лимонний сік, анчоуси, гірчицю та вустерський соус. Змішувати без зупинки додаючи краплю за краплею масло|мастило|, поки не стане однорідною масою.

  Помити і порізати салат, розкласти в тарілку і додати заправку. Додати половинками оливки та пармезан.