Чізкейк. Дуже легко приготувати! Рецепт

150 г вершкового масла
300 г печива
500 г вершкового сиру (Маскарпоне, Філадельфія або іншого)
200 г вершків
150 г цукру
20 г желатину Приготування:

1. Желатин залий холодною водою та залиш на 40 хвилин. Печиво подрібни в блендері або пропусти через м'ясорубку.

2. Розм'якшіть масло, змішай його з печивом. Форму для випікання змасти маслом або виклади промасленим кулінарним папером. Виклади в неї суміш з олії та печива, утрамбуй, сформуй бортики. Постав у холодильник.

3. Желатин постав на вогонь, помішуючи, доведи до кипіння, але не кип'ятіть. Остудіть. Зби з цукром вершки, додай сир. Влий желатин і добре перемішай.

5. Виклади масу на основу з печива, розрівняй і постав у холодильник на 2-3 години. Прикрась розтопленим шоколадом.