3 рецепти корисного сніданку з кашами

Чим корисні?

Насамперед високим вмістом клітковини, яка покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє детоксикації та впливає на ліпідний обмін. Цінуються страви з круп і тим, що багаті на повільні вуглеводи (потужне джерело енергії. 200-250 г каші забезпечують нею організм мінімум на 4 години), а також вітамінами групи В. Каша на сніданок до душі і нашого шлунка, особливо рідка. вона обволікає його стінки, перешкоджаючи появі запалень. Найкориснішими вважаються перловка, рис, гречка і вівсянка. відвареній гречці вітамінів і мікроелементів більше, ніж у будь-якій іншій каші. Щоб урізноманітнити своє меню, зроби гречану кашу... у термосі – вона вийде більш розсипчастою та ароматною. Для цього прогрій крупу на сковороді протягом кількох хвилин, пересип в термос і залий окропом у два етапи: спочатку наполовину, а через пару хвилин - ; повністю. За 20 хвилин каша буде готова! А ось подати її можна з обсмаженими печерицями і цибулею.

  каша

У круглому шліфованому рисі, з якого у нас прийнято варити кашу, мінімальна кількість корисних речовин, але більше білків і менше крохмалю, ніж в інших сортах. Найкорисніший рис – чорний карго. Для приготування каші він – найкраще. Втім, інші теж підійдуть. Рекомендуємо спробувати рисову кашу з гарбузом. Відвари м'якоть гарбуза до готовності, розімні виделкою і, не зливаючи воду, часткою молоко до об'єму 1 літр. Всип рис, доведи до кипіння і вари на повільному вогні під закритою кришкою протягом 30-40 хвилин, періодично помішуючи. Приправ на смак сіллю або цукром, посип корицею.

 

Рецепт 3. Перловка&

Перлова крупа вариться вдвічі довше, ніж решта, і не так швидко засвоюється. Але за кількістю корисних речовин вона виграє. Приготуй перловку по-новому: відвари крупу до готовності у підсоленій воді. Окремо протушкуй дрібно нарізані овочі (морква, зелений горошок і селера), заправивши їх оливковою олією. Готові овочі перемішай із перловою кашею.