Шашлик у білому вині (рецепт)
Кажуть, шашлик не терпить жіночих рук. Анітрохи не бувало! Головне – правильно підібраний рецепт!
Інгридієнти:
- Свинина (шийка) — 1.5 г
- Вино біле сухе — 1 бут.
- Цибуля ріпчаста — 5 шт Перець чорний М'ясо ріжеться на шматки, складається в каструлю. Туди ж ріжеться цибуля кільцями (або як вийде). Солиться, перчиться, приправляється, меніться руками (міситься). Заливається вином і перемішується, утрамбовується. періодично збризкується винним маринадом. Цибуля - окремо, на ґратах. Подається на шампурах, з димком... та червоним вином!
