Консервація: виноградне листя для долми
Для того, щоб взимку насолоджуватися смачною долмою, законсервуй виноградне листя!
Рецепт дуже простий:
Інгридієнти для маринаду:
Вода - 1 л.
Сіль - 1 ст.л.
Цукор - 1 ст.л.
Оцет - 2 ст.л. Скручуємо по 4-7 листків, щільно вкладаємо в банки (краще півлітрові). Заливаємо окропом, за хвилину - зливаємо, проробляємо процедуру ще раз. Третя заливка – гарячим маринадом. Воду для маринаду доводимо до кипіння, додаємо сіль, цукор, оцет. Можна закочувати банки без стерилізації!
