Головна

М'ясо з фруктами: незвичайно та дуже смачно!

28.07.2012

Багато хто досі скептично ставиться до солодких соусів та поєднання м'ясо-ягоди-фрукти. Адже це справді дуже незвичайно, і найголовніше – смачно!

&div> За бажанням можна додати лавровий лист і зелень за смаком.

1 година + 30 хвилин 8 порцій В 100 г: 305 ккал

свиняча вирізка (500-600 г)
4 інжири
200 г червоної смородини
2 ст. ложки родзинок
15 г вершкового масла
олія
сіль
чорний перець&lbsp;

1. Сви. Загорни в харчову плівку та залиш на 30 хвилин. У сковороді розігрій вершкове та рослинне масло, обсмаж м'ясо з усіх боків до рум'яної скоринки.

2. Переклади у форму для випічки. Добре посоли та полів олією зі сковороди. Додай червону смородину, родзинки та розрізаний навпіл інжир.

3. Зали м'ясо вином і запікай. яблука

Замість м'ясного фаршу можна використовувати відварене і дрібно нарізане куряче філе, додавши в нього подрібнені волоські горіхи.

У 100 г: 370 ккал

1 кг яблук
500 г фаршу-асорті
150 г бекону
100 мл м'ясного або овочевого бульйону
олія
сіль
чорний перець&lbsp;

1. На рослинній олії обсмаження. Додай фарш і смажу до готовності, періодично підливаючи бульйон. 2. Яблука ретельно вимий і зріж верхівки. Виріж серцевину, залишивши стінки товщиною не більше 1 см. 3. Половину серцевини яблук наріж дрібними кубиками. Бекон наріж тонкими брусочками. Обсмажити на сухій сковороді спочатку бекон, потім додай до нього яблука. З'єднай з готовим фаршем і заповни яблука начинкою. 4 Накрий верхівками і виклади у форму. Запікайте в духовці протягом 20-25 хвилин при температурі 180 oС. Готові яблука посип свіжою зеленню.