Дієта проти хвороб
Зелень від атеросклерозу
Якщо ти включатимеш у своє меню багато зелені, то зможеш знизити рівень холестерину – головного винуватця виникнення атеросклерозу.
Зараз настає сезон – щедрий на листову зелень: петрушку, кріп, базилік, кінзу. Користуйся моментом! Включай якнайбільше цих корисних трав у своє меню – і ти проведеш чудову профілактику атеросклерозу. А ще зведи до мінімуму вживання жирних сортів м'яса (не частіше 1 разу на тиждень), яєць (1-2 штуки на тиждень), молочних продуктів з високим відсотком жирності - від 9% і наваристих м'ясних бульйонів (не частіше ніж 1 раз на тиждень). Їж побільше свіжих фруктів та овочів. Готуйте їжу з додаванням кукурудзяної або оливкової олії. Вітамін Е, що входить до його складу, зменшує кількість атеросклеротичних бляшок у судинах. Особливу увагу звернемо на вітаміни А і С, які також очищають судини. На твоєму столі щодня повинна бути морква, риба або морепродукти, білокачанна капуста, часник, зелень петрушки, яблука та цитрусові. Найчастіше балуй себе морепродуктами та чорним шоколадом!
Багато продуктів здатні підняти артеріальний тиск. Так, зелений чай прискорює кровообіг та розширює судини. А чорний шоколад містить вітаміни групи В, кофеїн, цинк та залізо, які життєво необхідні для здоров'я серцево-судинної системи. Не забувай і про морепродукти. Вони багаті на білок і до того ж низькокалорійні. Адже гіпотонікам потрібно стежити за своєю вагою. Ну і, звичайно, натуральна мелена кава. Ні для кого не секрет, що чашка цього напою надає бадьорості.
Каші при гіпертонії
Наші прадіди дуже любили каші і не скаржилися на підвищений тиск. Наслідуй їх приклад!
Якщо у тебе гіпертонія, їж якнайбільше продуктів з високим вмістом хрому – перловку, горох, квасолю, боби, пшеничні паростки – вони перешкоджають підвищенню рівня холестерину у крові. Також, щоб тримати тиск під контролем, тобі доведеться зменшити споживання солі. Вона затримує в організмі воду, викликаючи набряки та підвищення артеріального тиску. Виключи зі свого раціону соління, маринади та копченості. Уникай і м'ясних, рибних консервів. Адже до їхнього складу сіль додають надто щедро. Важливий і такий нюанс: солі їжу не під час приготування страви, а вже безпосередньо після її подачі на стіл. Сухофрукти допоможуть серцю Ізюм, курага, горіхи – найулюбленіші серцеві продукти. Не забувай про це!
Щоб догодити своєму серцю, частіше включай у свій раціон різні сухофрукти: чим більше, тим краще. Не забувай і про кисломолочні продукти, тільки вибирай ті, що містять мало жиру (до 4%). Часто включай у меню пісне відварене м'ясо, а фрукти та овочі їжте щодня. І дуже уважно читай етикетки! Віддай перевагу тим продуктам, які містять мало жиру. Чому? Справа в тому, що кожен зайвий кілограм спричиняє формування додаткових кровоносних капілярів. Таким чином, навантаження на серцевий м'яз збільшується. І як наслідок – серце швидко зношується. Тому потрібно знизити калорійність свого раціону як мінімум до 1800 ккал на день, виключивши борошняне, цукор, солодощі, білий хліб, макаронні вироби з борошна вищого ґатунку. Найкраще перейти на дрібне харчування – до 5 разів на день і зменшити обсяг порції.
