Схуднути допоможе... ароматна їжа
Охочим схуднути допоможе ароматна їжа. Такого висновку нещодавно дійшли голландські вчені.
Вдихаючи ароматні пари, людина швидше відчуває почуття насичення. Крім того, в ході дослідів було встановлено, що ароматну їжу відкушують маленькими шматочками і пережовують ретельніше, а це теж призводить до швидкого насичення. Саме тому голландські вчені вважають, що аромат можна використовувати як засіб для контролю порції. Для експерименту було набрано штат добровольців, яким було запропоновано з'їсти скільки завгодно від великого шматка торта. Торти були різні: деякі ароматні, інші – ні. Як виявилося, від ароматних тортів добровольці "від'їли" на 10-15 відсотків менше, як наслідок - вжили менше калорій.
На споживання також впливає текстура їжі. Якщо її доводиться довго пережовувати, людина обов'язково відкусить менше.
