Реберця «Гурман»
(8 порцій) Час приготування: 3 години. У 100 г: 356 ккал
1 кг свинячих ребер 150 мл червоного сухого вина 50 г горіхів кешью 2 цибулини 2 ст. л. майонезу 1 ст. рису паприка розмарин перець сіль
Ребра промий, обсуши, посоли, поперчи, обсип спеціями, залий вином і залиш маринуватися на годину. Рис відвари, цибулю спассеруй, горіхи доклади, змішай і заправ майонезом. У реберцях по всій довжині зроби надріз і вклади начинку. Виклади ребра на лист і запікай у духовці при t 180 °C протягом 2 годин. Періодично поливай соком, що виділився, і винним маринадом, що залишився.
