Як приготувати кролика з оливками

Інгредієнти:

1 кг стегенця кролика, 150 г копченого бекона, 1 кг цибуля, часник, свіжа петрушка, сухий чебрець, біле сухе вино, оливкова олія, перець, сіль. наріж цибулю та бекон, спассеруй на оливковій олії. Стегенця кролика обсмаж на оливковій олії до золотистого кольору. Додай цибулю, бекон, оливки та вино. Туши, поки вино не випарується. Картоплю очисти, наріж крупними шматочками і швидко обсмаж. Виклади в сотейник спочатку картопля, а зверху кролика з оливками. Додай часник та петрушку. Залий водою та туші в духовці при t 170 °С протягом години.