Картопля, фарширована яйцями та бринзою
Фарширована картопля - страва святкова, але ні до чого не зобов'язує. Його можна приготувати на вечерю для сім'ї, а можна порадувати гостей.
Інгредієнти:
- 1.5 кг картоплі
- ½ помідора
- 50 г сиру
- 30 г вершкового масла
- 3 столові ложки борошна
- 1 склянка молока
- чорний перець
- лимонна цедра
- лимонний сік Процес приготування: знадобиться 45 хвилин
Підбери однакові за величиною картоплини і очисти їх. У кожної картоплини відріж одну з верхівок і ложкою вискобли серцевину. До цибулі додай нарізані помідори (без соку), бринзу, збиті яйця, рубану зелень петрушки і мелений чорний перць. Все перемішай. Додай томатний сік, витримай ще кілька хвилин у духовці.
Подавати разом із соусом, приготованим з олії, борошна, молока та заправленим щіпкою тертої лимонної цедри, лимонним соком та сіллю за смаком.
