Три правила здорового харчування: варити, запікати … смажити!

Тільки одне словосполучення – «здорова їжа» - викликає у справжніх гурманів зітхання, бо здорове (тобто, парене-варене, не соковите та нудне) смачним буде навряд чи. Але, на щастя, сучасні господині можуть зробити неможливе – зберегти всі вітаміни та корисні властивості продуктів, скоротити до мінімуму споживання жирів і при цьому побалувати гостей або домашніх неперевершеними кулінарними вишукуваннями.

Запекання

/>

 Залишається тільки вибрати, у чому саме запікати – у фользі, рукаві або пергаменті. Усі методи досить вдалі. Наприклад, у рукаві в тебе вийде відмінна форель з овочами, фольга ідеально підійде для запеченої грудинки, а ось універсальний пергамент ТМ Фрекен БОК чудово підійде для всіх цілей. При використанні даного пергаменту страва покриється апетитною ароматною скоринкою, не пригорить і не прилипне до форми. Природно, що пергамент ТМ Фрекен БОК не вимагає жодних промаслювань: двостороннє силіконове просочення дозволяє готувати без застосування додаткових жирів.

src="/artimg/file/-/pergament_5p14-napolke.jpg" style="width: 430px; height: 275px;" />

Варка на пару

Приготування на пару – спосіб не новий, але поки що не надто популярний серед наших співвітчизниць. Тим не менш, правильно приготовлені на пару страви не поступаються до смаку більш звичній їжі, і при цьому зберігають всі вітаміни та корисні властивості.

Універсальний

Смажене: без табу

Смажене м'ясо, картопля по-домашньому, відбивні та стейки – особливо улюблені страви, які вписуються у принципи здорового харчування з деякими застереженнями. І як би сильно не хотілося влізти в улюблені позаминулі джинси, приготування соковитого стейку навряд чи залишить тебе байдужою. чудовий аромат м'яса, що смажиться, витримають тільки переконані вегетаріанці.

Але навіть ця проблема піддається вирішенню – без шкоди для смаку страв та твоєї талії. Як варіант, можна купити посуд зі спеціальним покриттям і смажити без олії. Але це і дорого, і трудомістко (безжирова смаження вимагає постійного перевертання продуктів). Та й покриття дуже тендітне: найменша подряпина при чищенні, і з посудом можна прощатися.

Найдоступніший спосіб – це використання пергаменту із силіконовим покриттям. Такий спосіб смаження досить простий: потрібно лише підтримувати слабкий вогонь або використовувати електроплиту. І купити пергамент ТМ Фрекен БОК можна майже в кожному супермаркеті. До того ж, у ТМ Фрекен БОК є і оптимальний для смаження варіант. листовий пергамент, зручно нарізаний листами потрібного формату, який можна діставати, не розгортаючи рулон. Беремо лист, кладемо на розігріту сковорідку і смажимо що душі завгодно. без масла та втрати смаку, та – з апетитною скоринкою.

Приємного апетиту!