Жінки не можуть контролювати почуття голоду
«Реакція на їжу у жінок сильніша, незважаючи на те, чи намагаються вони побороти голод чи ні», - каже автор дослідження Джин-Джек Вонг.
Голова медичного відділу національної лабораторії Брукхевена та його колеги використовували нові технології, щоб дізнатися, які частини мозку у відповідь
. Раніше в цій лабораторії вже було доведено, що повні люди не відчувають почуття ситості. Також вони спостерігали за реакціями мозку голодної людини, яка відчуває смак та запах їжі. В одних дослідженнях вони бачили активність мозку, що відповідає за емоції та мотивацію, але в інших сигнали виявилися слабкими. Саме в цьому, вважає Вонг, лежить різниця між мозком чоловіка та жінки. Вони досліджували реакції мозку за допомогою позитронно-емісійної томографії у 13 жінок та 10 чоловіків, які голодували по 18 годин. Вчені запропонували учасникам подивитися та понюхати різноманітну їжу (бутерброди, булочки, лазання, морозиво). При цьому кожні чотири хвилини підносили нові порції свіжої їжі, недоступної для поглинання, і так протягом півгодини.
Перед другим етапом учасників опитали, як вони уникають думок про їжу та попросили придушити голод. Чоловікам вдалося це цілком, але мозок жінок все також реагував на їжу гостро.
«Ми переконуємося, що харчові звички залежать від реакцій нашого мозку», - сказав Рексфорд С. Ахіма, доктор філософії, директора центру ожиріння при Інституті, що вивчає питання діабету. Він підтвердив, що чоловіки можуть свідомо придушувати реакції мозку щодо їжі.
Вчені підозрюють, що різниця лежить в жіночих статевих гормонах. – Деякі жінки починають їсти більше, залежно від періоду менструального циклу. Так само, як і вагітні їдять більше, ніж звичайно. У той же час, можуть бути інші точки зору. Жінки створені для того, щоб виношувати дитину, тому вони більш нестримні до їжі. Якщо раніше існували труднощі з їжею, то зараз кожен оточений спокусами висококалорійної та шкідливої їжі. Вчені радять не класти продукти на видному місці, оскільки їхній вид стимулює апетит, або тримати в досяжності низькокалорійні продукти.
