Дієта парижанок та Дженніфер Лопес
А от щоб переварити 100 калорій чистих протеїнів, наприклад, яєчного білка або риби, організм витрачає 30 калорій. Це тому, що білки, які з довгих ланцюгів молекул, основу яких становлять амінокислоти, настільки міцно пов'язані між собою, що їх розщеплення від організму потрібні чималі зусилля. Так, після отримання 1500 калорій, що містяться в протеїнових стравах, до кінця дня в організмі залишаються лише 1000 калорій, а решта 500 калорій витрачаються на перетравлення протеїнів. У цьому і полягає ефективність дієти Дюкана, яка складається з чотирьох фаз. 1 фаза
Удар
кількістю білка. А саме: яловичину, телятину, птицю, рибу (навіть жирних сортів, але без олії), морепродукти, яйця, бульйон з нежирного м'яса, вівсяне висівки. Під час першої фази завдяки споживанню великої кількості протеїнів організм може втрачати багато кілограм. Тривалість фази - від 1 до 10 днів залежно від того, скільки кілограмів ти хочеш втратити. Якщо твоя мета – скинути 5 кілограмів, перша фаза може тривати лише 1 день; щоб втратити 10 кілограмів, ця фаза має тривати 3 дні; а якщо ти мрієш схуднути на 20 кілограмів і більше, тривалість першої фази – ndash; 10 днів. У цей час дозволяється білкова їжа будь-якій кількості і в будь-який час.
2 фаза
Білки та овочі
Під час цього етапу твій раціон білково-овочевий.
Друга фаза повинна тривати до тих пір, поки не досягнеш бажаної ваги. Ритм чергування підбирається індивідуально, наприклад, п'ять днів. тільки білкова їжа та п'ять днів білки + овочі або один день білки та один день білки + овочі. Третя комбінація - це два дні білкова їжа та п'ять днів – ndash; білково-овочевий раціон. У цій фазі дієти дозволяється їсти овочі як сирі, і варені. Забороняються: картопля, зелений горошок, кукурудза, баранячий горох, сочевиця, боби, біла квасоля, рис і авокадо. дієти Коли ваше тіло набуде бажаних форм, можна переходити до третьої фази, тривалість якої залежить від того, на скільки кілограм ти схудла. На кожен втрачений кілограм доводиться 10 днів, а значить, якщо ти схудла на 5 днів. У цей період раціон найбільш різноманітний: в обмеженій кількості можна їсти овочі, сир, хліб з борошна грубого помелу, молоду картоплю, а двічі на тиждень дозволяється з'їсти дві будь-які страви. яких тобі заманеться! Крім того, один день на тиждень ти маєш вживати виключно білкову їжу. Наступна або четверта фаза дієти триває … до кінця життя. І полягає в тому, що раз на тиждень слід їсти виключно білоксодержащіе продукти і щодня з'їдати три столові ложки висівок. А в решту часу можна їсти все, що душа забажає. Вона потрібна для вимивання сечової кислоти, яка є побічним продуктом засвоєння білків. Крім того, з'єднання води з білками дозволяє позбутися «апельсинової скоринки», тобто целюліту. Для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів у нижній частині тіла і перемогти целюліт, корисно дотримуватися такої дієти: два білкові дні, а решта п'ять – п'ять. Традиційний раціон. Увага! На антицелюлітні процедури слід записувати у ті дні, коли ти харчуєшся протеїнами – це підвищить їхню ефективність. Крім того, вранці натще радимо виконувати кілька вправ, тоді тобі швидше вдасться позбавитися целюліту. Корисні висівки Коли ти втрачаєш вагу, або в перші дві фази діти, корисно щодня з'їдати по дві. Вони покращують роботу кишечника та дають почуття насичення.
Рецепт страви з висівок
- 1 ст. ложка пшеничних висівок
- 2 ст. ложки вівсяних висівок,
- 1 яйце або тільки яєчний білок,
- 1 ст. ложка знежиреного сиру.
Висівки з'єднай з сиром і добре перемішай. Отриману масу обсмаж на сковороді з тефлоновим покриттям, додавши трохи оливкової олії (розподіли її на сковороді за допомогою паперового рушника).
- 1 філе анчоуса,
- 2 яйця,
- 50 г ту. ложка дрібно порізаної зелені петрушки, перець, трохи оливкової олії. Яйця збити, додати до них порізаний анчоус і подрібнений тунець і поперчити. Омлет жар на середньому вогні, змастивши сковороду оливковою олією.
Обід: паштет з курячої печінки- 300 г курячої печінки,
- 3 ст. ложки малинового оцту,
- щіпка естрагону,
- 150 мг знежиреного сиру,
- сіль,
- перець,
- трохи оливкової олії. Розведи підливу, що утворилася при смаженні, малиновим оцтом. Посолити та поперчити. Помістіть обсмажену печінку в міксер, додавши естрагон, ретельно перемішай до консистенції пюре і переклади масу у форму. Постав на добу в холодильник.
Десерт:- 5 яєць
- 375 мл знежиреного молока
- 1 паличка ванілі
- дрібка меленого мускатного горіха паличкою ванілі, не доводячи до кипіння. Повільно влити тепле молоко, приправити мускатним горіхом та перемішати. Отриману масу перелити у форму і поставити в духовку на одну годину при температурі 160 градусів. йогурт. Друга фаза Друга фаза Сніданок: тепла кава або чай, хлібець з висівків. грилі, телячий ескалоп з гарніром з моркви з лимоном.
- 0,5 кг моркви (натертої на великій тертці),
- 4 тонких телячих ескалопа,
- 1 лимон,
- 2 склянки води, киплячу воду на 2-3 хвилини опусти моркву, а потім дістань і висуши. На змащеній оливковою олією сковороді підрум'янити моркву та цедру лимона. Додати лимонний сік та зняти з вогню. Потім обсмажити на маленькому вогні ескалопи та змішати їх із морквою.
