Новий суперпродукт: сочевиця
Малопримітна рослина сімейства бобових, схожа і зовні, і до смаку на горох, нерідко побачиш на столі сучасну людину. І дуже дарма! Ця скромниця має справді царські гідності.
Сочевиця – це одна з найдавніших культурних рослин. Археологи виявили зерна її бобів у спорудах бронзового віку! коліки та інші проблеми з ШКТ Поява і популяризація інших овочів і злаків поступово витіснили сочевицю з нашого раціону. білками, що може скласти гідну конкуренцію молочним продуктам і навіть м'ясу! А в 200 г сочевиці міститься добова норма заліза і фолієвої кислоти. ізофлавоноїди не руйнуються при кулінарній обробці і здатні пригнічувати навіть ракові клітини. до стану пюре за 15-20 хвилин навіть без попереднього замочування. ролях. Настав час і нам повернути «цариці»
