5 найкращих страв із шоколаду

Якщо при розтоплюванні шоколад перегріється, то стане занадто твердим і гіркуватиме. Найпростіше розтопити шоколад у мікрохвильовій печі: його потрібно поламати на маленькі шматочки і поставити на 30 секунд у мікрохвильову піч, потім перемішати. Другий спосіб – парова лазня. Маленькі шматочки шоколаду поклади у вогнетривку миску і постав над каструлею з киплячою водою. Але май на увазі: миска з шоколадом не повинна торкатися окропу. Розтопи 400 г шоколаду, взбий 400 г шоколаду, взбей розтоплений шоколад. Додати 200 мл збитих вершків і розлий по двох вазочках. Постав мус в холодильник.

Шоколадний коктейль

Збий 100 г шоколаду з 4 кульками ванільного морозива і 4 молока. Пий відразу і не думай про калорії!
Гарячий шоколад

Поклади по 2 ст. л. розтопленого шоколаду в 4 високі склянки, залий киплячим молоком, перемішай і зверху додай збиті вершки та маленькі шматочки зефіру.
Шоколадний торт яєць із 2 ст. л. кавового лікеру, додай 400 г розтопленого шоколаду, 165 г меленого мигдалю та 250 мл збитих вершків. Перелий у змащену жиром форму і запікай при 150 °С протягом 1 год. Постав у холодильник на ніч, потім вийми з форми на блюдо і посип цукровою пудрою.