Шарлотка з кокосом
(12 порцій) Час приготування: 35 хвилин. В одній порції: 265 ккал.
Зби охолоджені білки з цукром до консистенції густ. Поступово додай борошно з жовтками, кокосову стружку, ванільний цукор, цукор, корицю за смаком, влий олію та виміси тісто. За консистенцією воно має бути схоже на густу сметану. Додай у тісто соду, погашену оцтом. Підготуй яблука: видали серцевину з кісточками і наріж їх тонкими часточками. Для шарлотки краще вибирати кислі яблука: поєднання кислоти начинки та солодощі тіста робить цей пиріг особливим. Форму змасти маслом і посип панірувальними сухарями або манкою. Духовку попередньо розігрів до 200°С. Виклади яблука у підготовлену форму, залий тестом та випікай. Готовність пирога перевір дерев'яною паличкою. Шарлотку прикрась кокосовою стружкою.
