Овочеві вежі з оселедцем
(10 порцій) Час приготування: 1 год. У 100 г: 290 ккал
- 350 г філе оселедця
- 3 буряки
- 3 моркви
- 1 велика цибулина
- 2 яйця
- 150 г майонезу
- кілька гілочок свіжого кропу< морква та яйця. Остуди, очисти і натріть окремо на дрібній тертці. Цибуля дрібно порубай і залий гарячою водою на 2-3 хвилини. Філе оселедця наріж однаковими шматочками. Виклади половину на широкий піднос, залишаючи між ними відстань близько 5 мм. Виклади зверху цибулю, зцідивши воду. Потім моркву та половину буряків. Розрівняй все ножем і злегка придави. Змішай яйця з майонезом і виклади на овочі. Зверху поклади буряк, що залишився, і скибочки оселедця, щоб вони збігалися з нижнім шаром. Постав на холод на 3-4 години. Подавай до столу, нарізавши порційними шматочками.
