Хліб «Десертний»
(4 порції) Час приготування: 1 година 20 хвилин. У 100 г: 412 ккал.
500 г борошна 150 мл газованої мінеральної води 2 ст. л. топленої олії 2 ст. л. сухих дріжджів 50 г фундука 50 г фісташок 50 г волоських горіхів 50 г кураги 3 ст. л. коньяку 50 мл рідкого меду сіль
Замоч курагу в коньяку. Горіхи підсуши в духовці та подрібни. Дріжджі розведи 50 мл теплої води, перемішай і залиште на 10 хвилин. Додай мінералку, мед та перемішай. Частками просівай у дріжджі борошно. Замісити тісто, додавши олію та сіль. Виміси 10 хвилин, покрий плівкою і залиш на 20 хвилин. Додай курагу та горіхи. Перемішай.
Виклади тісто в змащену олією форму. Випікай хліб у духовці при температурі 200°С протягом 30 хвилин. Застуди та наріж скибочками.
