Зелені овочі корисніші за червоні
Шпинат, броколі, усі види листового салату та капуста захищають від розвитку діабету другого типу, упевнені британські дослідники.
Зелені овочі або овочі з великим листям, а також хрестоцвіті, на кшталт цвітної капусти та броколі, виявилися дійсно непоганим засобом профілактики діабету.
Одна порція таких овочів у день знижує шанси розвитку цього захворювання на 14%. солодкого горошку допоможе запобігти хворобам серця, знижує ризик розвитку раку та катаракти.
Зелені овочі містять більше клітковини, заліза, вітаміну С, фолієвої кислоти.
