Їж журавлину і пий вино - забудеш про стоматолога
Streptococcus mutans починають інтенсивно розмножуватися і виділяти кислоту, що руйнує зуби, відразу після їди. Їх «видобуток» - рештки їжі, що застрягли між зубами. Керівник дослідження, мікробіолог доктор Хьюн Ку, переконаний, що журавлина, і вино знищують бактерії, не дозволяючи їм розмножуватися в ротовій порожнині. Італійське дослідження, опубліковане в 2007 році вченими з університету Павії, перше показало, що вино може бути ефективним. Дослідження Ку фактично є продовженням тієї роботи, проте раніше вчені не помітили тих самих властивостей за журавлиною. Раніше повідомлялося також, що біле вино навпаки сприяє розвитку карієсу, оскільки містить кислоту, яка руйнує зубну емаль. Журавлину ж назвали природним антибіотиком ще 5 років тому.
