Дієта з аюрведе: схудни і більше не хворій
Аюрведа (давньоіндійська медицина) з'явилася понад п'ять тисяч років тому при злитті двох дуже могутніх культур, двох великих цивілізацій, дравідів та давніх аріїв, які загинули внаслідок всесвітньої катастрофи. Згідно з вченням аюрведа, здоров'я – найважливіші складові духовного спокою та рівноваги. Для твого щоденного використання цікавими будуть лише деякі з постулатів цього вчення (решта передбачає використання спеціальних видів ліків). Але деяка їхня частина дуже проста і абсолютно не вимагає спеціального поглиблення в науку. Здорового розуму і трохи психології буде більш ніж достатньо! це основа Що тоді?
Згідно з аюрведою, все існуюче складається з трьох енергій: вата (повітря та простір), піта (вогонь та вода), кафа (земля та вода). Порушення рівноваги між цими трьома енергіями веде до різних проблем зі здоров'ям, наприклад, головного болю, проблем зі шлунком, або депресії. Але не все так сумно – баланс між трьома енергіями дуже легко повернути до норми. Для досягнення цієї мети аюрведа радить кілька рішень: такі, які потребують спеціальних знань та досвіду лікування (масажу, вправи, медитації) і аж до тих, що мають на увазі певний режим харчування.
природу Що з'їсти і з якою метою? Щоб відповісти на це питання, для початку потрібно визначити свій аюрведичний тип, тобто вроджену психофізіологічну конституцію, з якої ти народилася. Так, існує три типи: вата, піта і кафа (у кожному з типів різна пропорція ключових елементів повітря, простору, вогню, води та землі). Тобі буде простіше визначити свій тип, якщо ти сконцентруєшся на трьох базових стихіях: повітря, вогонь та земля. Як їх можна характеризувати? Дай волю своїм почуттям та фантазії! Наприклад, повітря - це легкість, рух, холод, сухість. Вогонь – тепло, інтенсивність, стихійність. Земля- спокій, витримка. Увага! Насправді рідко зустрічається якийсь із типів у чистому вигляді, і, як правило, всі вони поєднуються з одним домінуючим типом (наприклад, віта-піта, віта-каффа). Перш ніж ти почнеш визначати свій тип, сконцентруйся і задумайся на тому, який ти є від природи, якою ти було колись (це стосується так само і фізичної оболонки, адже ти не завжди могла бути худою або навпаки, повною) і якою ти є сьогодні.<0>
Постарайся виключити зі свого раціону страви одного типу. Не обов'язково запам'ятовувати весь список на згадку, просто навчися розрізняти подібні продукти. Наприклад, раціон кафе - це насамперед важкі, молочні та борошняні продукти, смажена їжа; піта - пікантні, пряні, збуджуючі, як кава чи алкоголь. Але пам'ятай, що повністю виключати зі свого раціону ті чи інші продукти не варто, головне в усьому знати міру! це ще одне з головних понять аюрведи. Воно означає токсичні речовини, які накопичуються в нашому шлунку і ведуть до проблем з метаболізмом. Результатом накопичення таких речовин може бути виникнення хвороб. Перша ознака ами – наліт мовою. Як цього уникнути?
Збагатити свій щоденний раціон їжею, яка легко засвоюється. Корисними будуть страви з квасолі, термічно оброблені фрукти або овочі (сирі фрукти і прийнято вважати важкою їжею). Вживай приправи, які покращують травлення: імбир, кмин, куркума, базилік. Відмовся від ока. />
Перед кожним вживанням їжі випивай ложечку настою з імбиру (15 грам свіжого імбиру відокреми від шкірки, поріж на дрібні шматочки, поклади в ємність, залий апельсиновим соком, додай ложку кмину і дрібку солі). style="color:#808080;">їстівний… крем
Аюрведа контролює безліч життєвих сфер, у тому числі й збереження краси. Так, на шкіру не варто наносити продукти, які протипоказані твоєму аюрведичному типу. Саме тому є безліч різних рецептів натуральної косметики для твоєї краси. Популярна останнім часом натуральна косметика також буде прийнятною. Радимо регулярно змінювати свій арсенал косметики, адже під впливом зовнішніх факторів, дієт та стресів шкіра може змінюватися, наприклад, суха шкіра може почати жирніти. Більше дізнатися про косметичні засоби аюрведи з Індії ти можеш на сайті www.ayurvedic.org.
Визнач свій тип:
Зовнішність:
- худа статура, складно набирає вагу.
- суха шкіра, часто зимового типу, можуть просвічуватися вени - швидка, легка хода - швидко і багато говорить - ступні і долоні завжди холодні, погано переносить мене
Думки та емоції: - робить все швидко, за природою дуже жива особистість - часто виявляє ентузіазм - швидко вчиться, але і швидко все забуває - часто нервує - має бурхливу фантазію - нетерпляча, але швидко пристосовується
Типові прояви надлишку вату: астма, біль у плечах, депресія, розширення вен, ревматизм, головний біль, безсоння, порушення менструального циклу. Відновлені Вати ТАК: тепла і жирна їжа, сира і важка, свіжоспечений хліб, трав'яні чаї, соя, диня, авокадо, маслини, баклажан. З приправ – імбир. Солодкі фрукти, наприклад сливи, алича, зелений виноград, яблука та груші, можна печені. Взимку, щоб не мерзнути, можна з'їсти шматочок хліба з олією, з сіллю або часником.
НІ: груба і суха їжа, лісові ягоди, холодні закуски, морозиво. добре складена
- тонке та слабке волосся. Зазвичай рівні, світлі, руді або русяві, з тенденцією до випадання - шкіра чутлива, вкрита великою кількістю родимок або ластовиння - не переносить спеки, швидко потіє - має хороший апетит, але при цьому рідко видужує - любить солодощі і холодно />
Думки та емоції:
- любить порядок
- рішуча, активно відстоює свою думку
- ставить собі завдання і з натиском прагне до мети
- критична по відношенню до себе та до інших
- запальна, але швидко відходить
спить міцно, але іноді прокидається серед ночі
Типові прояви надлишку піта: печія, виразка шлунка, збільшена щитовидна залоза, мігрень, проблеми з кишечником, геморой
Відновлення Пити
ТАК: Холодні закуски продукти. З овочів насамперед рекомендують зелень. Фрукти: яблука, банани, виноград, манго, диня, гранат. Приправи: кардамон, коріандр, кмин, кріп.
НІ: солоні, мариновані та гострі страви, алкоголь, кава, міцний чай, газовані напої, цигарки, м'ясо, смажена їжа, помідори, авокадо, цибуля, маринади, перець Кафа
Зовнішність:
- швидко набирає вагу, важко скидає вагу
- шкіра гладка, досить бліда, жирна, мало зморшок
- густе, темне, хвилясте волосся
- красиве, міцне зуби
любить холоду і вологи - після прийняття їжі відчуває тяжкість, любить напівфабрикати
Думки та емоції:
- неспішна, врівноважена і методична - спокійна - пам'ятає все сну, спить дуже міцно і довго розумна, вміє прощати
- має стабільний рівень енергії
Типові прояви надлишку кафи: астма, цукровий діабет, біль у горлі, збирання рідини в легенях та бронхах, хронічне запалені шлунково-кишкового тракту.
краще теплі, терпкі та гіркі приправи (кмин, сезам, куркума). Випікання, смажені вироби або гриль, але не приготовані на пару. Багато овочів - в першу чергу це салати, шпинат, цикорій та власне сирі овочі.
НІ: холодні солодкі страви, кисломолочні продукти, картопля, диня, кукурудза, банан, фініки, горіхи, газовані напої, холодні напої, алкоголь.
