Досьє на фаст-фуд
• Газовані напої
Всі солодкі напої сприяють появі зайвої ваги та ожиріння (у газованих до того ж містяться токсичні). Доведено, що консерванти, які використовуються для надання напоям смаку та аромату, провокують розтягнення стінок шлунково-кишкового тракту. В результаті частіше виникає відчуття голоду.
Щодня випиваючи 2 склянки солодкого газування, можна з'їсти за рік понад 25 кілограмів цукру За даними міжнародних дослідницьких організацій, до 2010 року через солодкі напої 26 мільйонів дітей матимуть зайву вагу, а 6,4 мільйонів. страждати на ожиріння. Напої із цукрозамінниками (наприклад, аспартам ом) ще одна серйозна небезпека. Справа в тому, що при надходженні в організм солодкого виділяється інсулін, а оскільки цукру для його переробки немає, інсулін починає перетворювати на глюкозу білок. Через це виникає дефіцит життєво важливих речовин. • Трансжири Майже вся їжа у фаст-фудах готується із застосуванням трансгенних (отриманих штучним шляхом) жирів, в основному маргаринів. Згідно з численними дослідженнями, ці жири:
• Картопля фрі
– сприяють народженню дітей з низькою вагою;
– погіршують якість молока у матерів-годувальниць;
– передаються немовляті з молоком матері;
– збільшують ризик розвитку цукрового діабету;
– знижують кількість чоловічих гормонів у представників сильної статі та погіршують якість сперми;
– порушують обмін речовин;
– порушують роботу ферментів, що відіграють ключову роль у знешкодженні хімічних речовин, канцерогенів та деяких ліків;
– виснажують імунітет.
