Осіння серотонінова дієта

Слід їсти вуглеводи, які підвищують рівень глюкози в крові, а глюкоза, як відомо, головне «паливо» головного мозку Джерело глюкози – вуглеводи, що містяться у крохмалистих продуктах. Це солодощі – прості вуглеводи та всілякі каші та вироби з борошна грубого помелу – складні або «довгограючі» вуглеводи, що забезпечують стабільний рівень глюкози в крові, тоді як прості вуглеводи забезпечують короткочасні її стрибки та недовгий ефект.

Друга категорія осінніх антидепресантів – продукти, багаті на серотонін. Серотонін міститься в ряді рослинних продуктів: його багато в бананах, ананасах, всіх бобових рослинах. Однак проблема в тому, що серотонін, що надійшов з їжею, значно затримується двома бар'єрами: між стінкою кишки і кров'ю, а також між кров'яним руслом і мозком (гематоенце). слід збагачувати раціон попередником серотоніну – незамінною амінокислотою триптофаном, яка міститься у тваринних білках (наприклад, молоці та молочних продуктах, яйцях, рибі).