Вірменський коньяк: що ви не знали про національне надбання Вірменії
Стародавня і казкова країна Вірменія полонить гостей своєю гарною природою - гори, вулкани, водоспади, озера ... Але не менше вона захоплює і смачною кухнею і, звичайно, знаменитим коньяком.
Величність Вірменії, її гордих і в той же час дуже гостинних жителів, вся багатовікова історія краю, яка налічує понад дві з половиною тисячі років, нікого не залишить байдужим. Природа цієї країни захоплює своїми пейзажами: величні гори, перевали, ущелини, річки, що вирують, надихали не одного художника. Так, знаменитий вірменин, мариніст Іван Айвазовський із захопленням писав гірські ландшафти своєї батьківщини, озеро Севан, Арарат та Араратську долину. Саме повітря Вірменії – дзвінкий і пахучий – спонукає творити, радіти і насолоджуватися життям.
font style="font-size: 11px;">Квітучі долини, велетенські вершини гори Арарат з її могутніми схилами, зелені килими лук, найдавніший монастир Хор Вірап Пам'ятники старовини, кам'яні храми, які датуються мало не 4-м століттям, змушують задуматися над древ. До речі, християнство вірмени прийняли раніше за всіх у світі. 301 року. Тут збереглися чудові зразки архітектури, починаючи з античних часів. Монастирі, церкви, собори – в цих величних спорудах з'являється відчуття, що Бог зовсім поруч, він тебе чує і завжди буде з тобою.
Вірменії: національна кухня викликає справжнє захоплення гастрономів. Ніхто не вміє так смачно готувати м'ясо, як вірмени: свинину, яловичину, баранину. Чого тільки вартий місцевий шашлик Екі Бір, що в перекладі означає два – один, як у знаменитій лічилці в нардах: два шматочки баранини і один -; курдючка. Дуже соковито та смачно! Хочеться нескінченно сидіти в затишному смакуючи ароматні страви музику дудука, що звучить то сумно, то пристрасно, як душа вірменського народу. src="https://img.edyna.media/pictures/uploads/images/IMG_5500.jpg" style="width: 600px; height: 900px;" />
1 бочках із столітніх вірменських дубів. Загалом на заводі 11 тисяч дубових бочок, у яких спирт збагачується танінами та дубильними речовинами. Чим спирт темніший, тим він витриманіший. як це велика втрата цукру, тому свіжі грона одразу вирушають на віджимання. Для дотримання правильної технології важливо, щоб кісточки ягід не розмелювалися і навіть не дряпалися, адже дубильні речовини, які вони виділяють, суслу не потрібні.
– це квінтесенція багатовікової спадщини Вірменії, дар родючої землі, кришталево чистої води, яскравого сонця і, звичайно, повітря, просоченого щедрістю гостинного народу. Він несе в собі особливу енергію та силу рідної землі, і, спробувавши його, ви доторкнетесь до давніх традицій великого народу. Виберіть для себе свій АрАрАт: «Ахтамар», який чудово поєднується з ягодами – полуницею, малиною, смородиною, «Ані» – для тих, хто любить горіхи, або будь-який інший коньяк з гами АрАрАт.
Ми багато говоримо про духовні практики. Значно менше – про якість, без якої вони можуть так і залишитися практиками. Не стати шляхом до себе. Ця якість – щирість.
