Якого числа Яблучний Спас 2015: рецепти з яблук, традиції та прикмети
Успенського посту, не варто забувати, що на свято їжа залишається пісною. Заборонено алкогольні напої, м'ясо, молочні продукти, напівфабрикати, консерви, борошняні вироби.
Цього дня люди перевіряли, яким буде січень. Здавна повелося, якою буде погода на Яблучний Спас, такою буде січень. Холодний, сухий або сирий нас чекає погода, можна дізнатися по завтрашньому дню.
Картопля по-китайськи. Пісно, смачно, легко! (відео)
На Яблучний Спас господині готували страви з яблук. Пікли пироги, варили кисіль, варили, печені яблука та інші страви. Які напої можна приготувати на Другий Спас? Пропонуємо кілька простих рецептів.
1. Яблучно-морквяний фреш з імбиром
Інгредієнти:
2 великі яблука
4 моркви імбиру Очисти яблука, моркву та імбир від шкірки, видали з фрукта серцевину. Наріж і пропусти через соковитискач. Сік готовий. Можна додати за смаком мед або лимон.
2. Яблучно-журавлинний напій
Інгредієнти:
1 склянка журавлини
½ склянки цукру
Ванілін 1/3 ч.л.
1. Забери шкірку і видали серцевину. Потім натри яблука на дрібній тертці.
2. З отриманої маси відіжми сік.
3. Додай ½ порції цукру, розмішай і постав на вогонь. 4. Прокип'яти кілька хвилин. Проціди і дай відстоятися. 5. Пропусти через соковижималку журавлину. Відіжми сік з отриманої маси.
6. Додай частину цукру, що залилася, залий водою і прокип'яти кілька хвилин.
7. Змішай обидва соки, додай ванілін за смаком.
8. Перед вживанням додай кубики льоду. style="color:#000000;">
3. Яблучний квас
Інгредієнти:
2-3 склянки цукру
5 літрів води
20 гр сухих дріжджів
1. Очисти шкірку і видали серцевину з плодів. Наріж великими часточками. 2. Помісти яблука у велику ємність. Залий водою і вари, поки яблука не стануть м'якими.
3. Проціди і додай дріжджі та цукор. Ретельно перемішай.
4. Перелий у скляні банки. Закрий марлею і постав у темне місце на 3 доби. 
фото Зображення використовується за ліцензією Shutterstock.com,
depositphotos.com
