Чорний рис – новий суперпродукт
Такого висновку дійшли американські вчені, довівши, що регулярне вживання чорного рису знижує ризик виникнення алергічних реакцій та дерматиту.
Вважається, що чорний рис «відкриває шлунок» (тобто стимулює перистальтику кишечника), покращує зір, відновлювального періоду після пологів та при анемії.
Зерна чорного рису вкриті жорсткою шкіркою, тому перед приготуванням його слід замочити на ніч.
