8-Топ правил пікніка: як уникнути харчового отруєння та не зіпсувати собі свято

2 Май, 2015

Щоб убезпечити себе та свою родину від харчових отруєнь, виїжджаючи на пікнік, дотримуйся правил обробки та приготування продуктів.

Початок травня - саме час для пікніків, застілля з друзями, звичайно ж, шашликів та приготування нових страв. Навіть якщо на природі ми їмо свіжі продукти, все одно іноді виникають проблеми зі шлунком. Хочеться все спробувати, тому під час травневих свят ми майже не відходимо від мангалу або від імпровізованого столу... як у цьому випадку не нашкодити здоров'ю?

justify;"> 1. Збираючись готувати шашлик, відповідально постався до покупки м'яса – у продавця повинен бути гігієнічний сертифікат якості продукції, а саме м'ясо повинно бути не обвітреним і як мінімум чистим на вигляд. style="text-align: justify;">ЧИТАЙ ТАКОЖ:

3. У процесі приготування шашлику переконайся, що м'ясо повністю просмажилося. Грамотно регулюй жар, що походить від вогню, адже типова помилка – це надто сильний вогонь, коли шматочки м'яса обвугливаються зовні, а всередині залишаються напівсирими. Саме це найчастіше стає причиною отруєнь.

4. Овочі та фрукти повинні бути добре вимиті (краще щіткою) і обдані окропом. Щоб довезти продукти (особливо вже наполовину готові, наприклад, нарізані салати), використовуй сумку-холодильник або принаймні кілька шарів фольги. М'ясо для шашлику вези до місця пікніка в маринованому вигляді.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як правильно приготувати солодкі начинки: 3 простих варіанти

6. Ретельно мій руки та посуд при приготуванні їжі: на природі це особливо актуально.

7. Візьми з собою кілька літрів чистої води – вона може стати в нагоді не тільки для миття рук, але і для промивання шлунка в екстрених випадках.

8. Не забудь захопити аптечку першої допомоги. Поклади туди регідрон, смекту, активоване вугілля, марганцівку, але-шпу.

За матеріалами журналу "Твоє здоров'я" style="text-align: justify;">

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Червоне м'ясо: користь або шкода для дорослих і дітей - розповів дієтолог

Ці правила допоможуть тобі покращити стосунки в сім'ї. Змінюватися – це жіночий привілей! Користуйся нею і роби своє життя цікавим та щасливим. І в цьому тобі допоможуть правила нашого фахівця.