Рецепт дня від "Веселої Корівки": грецька Спанакопіта (Spanakopita) з плавленим сиром (покроковий рецепт з фото)
Натхнення на день ВІД "ВЕСЕЛОЇ КОРІВКИ"
ІНГРЕДІЄНТИ:
- • Плавлений сир «Весела Корівка» — 1шт.
- • Листкове тісто — 1 кг.
- • Шпинат заморожений — 1 пакет. Або свіжий 400 р.
- — 400 р.
- • Яйця курячі — 1 шт.
- • Оливкова олія — 2-4 ст.л.
- • Червона цибуля — 1 шт.
- • Кріп
ПРИГОТУВАННЯ:
Спершу приготувати шпинат. Якщо ти використовуєш свіжий, його необхідно промити, відрізати стебла, порізати крупно і дати стекти воді. Заморожений шпинат потрібно розморозити. На сковороді злегка обсмажити на оливковій олії дрібно нарізану червону цибулю, додати шпинат. Гасити овочеву суміш без кришки, поки випарується зайва волога.
2. В окремій великій ємності розім'яти сирок, додати перець, дрібно нарізати кріп, мускатний горіх.
3. Окремо збити яйця та вилити їх у сир. Перемішати до однорідної маси.
4. Після того, як шпинат охолоне, додати в сирну суміш. Якщо в начинці багато вологи, слід дати їй трохи стекти.
5. Викласти розморожений лист тіста на змащене деко, зробити борти, викласти начинку, зверху покласти ще один шматок тіста, защипнути по краях. Змастити верх олією. Випікати при температурі 200-250 °С, поки верхній шар не стане золотисто-коричневого кольору. href="https://edyna.media/view/21590" target="_blank">Рецепт дня від "Веселої Корівки": суп-пюре з плавленим сиром та шпинатом style="text-align: justify;"> СЕКРЕТИ КУЛІНАРІВ ВІД "ВЕСЕЛОЇ КОРІВКИ"
