Маринад для шашлику: 8 нових способів

Кращий маринад для шашлику зробити нескладно. Якщо набридли класичні рецепти, пропонуємо випробувати нові способи маринації м'яса.

Як маринувати м'ясо - 8 кращих рецептів:

На 1 кг м'яса 0,5 кг цибулі та 0,5 кг помідорів. Наріж дрібно 0,5 кг помідорів (краще м'яких), 300 г цибулі наріж кільцями, а 300 г натрій на тертці. М'ясо поперчи, посоли і постав на півгодини під гніт. Маринувати м'ясо на шашлик слід не менше 5-6 годин. При смаженні поливай маринадом, що утворився.

Маринад з мінеральної води. Візьми 0,5 л мінеральної сильногазованої води, додай розім'ятий лимон (вилкою витягни з лимона весь вміст, щоб вийшов сік і трохи м'якоті без шкіри) і кардамон. 1 кг м'яса для шашлику  наріж, розімни, вимочи його в 0, 5 л мінеральної води, посоли, поперчи, натрій аджикою і залиш у маринаді на добу.

href="https://edyna.media/view/21462" target="_blank">Вихідні на травневі свята 2015: як відпочиваємо (календар)

Витисни сік з 2 апельсинів і 3 лимонів, додай спеції, сіль і трохи цукру, перемішай. Наріж 1 кг цибулі крупно (на четвертинки) і, розбираючи його руками, поклади на дно миски, нагору поклади перший шар м'яса і полів частиною маринаду і так поки не закінчиться м'ясо (рецепт розрахований на 3 кг м'яса для шашлику). Маринуй 12 годин. rgb(178, 34, 34);">. П'ятидесятиграмову пачку чаю завари півлітром окропу і наполягай 10-15 хв. Залий заваркою м'ясо підсолене, посипане спеціями м'ясо для шашлику і маринуй його три-чотири години.

Маринад з пива 34);">для шашлику. Цибуля та м'ясо у співвідношенні 1:2 залий будь-яким світлим пивом, щоб маринад покрив м'ясо. Дай постояти 2-3 години.

Соєвий соус s:" rgb(178, 34, 34);">. Змішай 50 мл соєвого соусу, 50 мл лимонного соку або винного оцту, 1-3 давлених зубчики часнику, по 1 год. л. солі, цукру, чорного перцю та паприки. Помісти в цю суміш будь-яке м'ясо на 3-4 години. Які соуси приготувати до м'яса: оригінальні рецепти

Для шашлику для змішування 1 л червоного вина, 1 ст. оцту, 1 л води. 3 головки часнику розбери на зубчики і подрібни в часнику, додай спеції сіль за смаком. Все перемішай маринуй у цій суміші м'ясо для шашлику близько 2 годин. Маринад з гранатового соку шашлику. Витисни сік з 3-х гранатів, Для цього гранати розломи, зерна поклади в друшляк з невеликими отворами або сталеве сито і розімні дерев'яним маточкою. 1,5 кг м'яса для шашлику посоли, посип спеціями і поклади в маринад, додавши рубану зелень базиліка та лавровий лист. Маринуй не менше 5 годин.