Маринуємо моркву, буряк та гарбуз: економна закуска із зимових овочів
Дуже легко і швидко ти можеш створити смачну, корисну та економну закуску з зимових овочів! Ці блюда готувати дуже просто! Внеси корисні рецепти в своє економ-меню. Щоб замаринувати моркву, для початку відварити овоч до напівготовності. Потім остуди її і наріж кільцями. Приготуй маринад. Для цього півсклянки цукру залили 2 ст. води та додай 1 год. л. лимонної кислоти 5 горошин запашного перцю, кілька зубчиків часнику, коріандр на смак. Все ретельно розмішай та підігрій. Залий моркву маринадом, а потім остуди. Така пряна морква – чудовий додаток до всіляких гарнірів: картоплі, рису і навіть спагетті. А от для буряків можна приготувати маринад з кислуватим смаком. Для цього тобі знадобиться: 100 г 3% відсоткового столового оцту, 1 ст. л. цукру, 1 год. л. кмину, сіль. Можна також додати півсклянки смородинового соку. І гарнір для м'ясних страв готовий! Гарбуз стане набагато смачнішим, якщо ти зробиш для неї маринад з оцту, цукру, гвоздики і кориці. І запам'ятай: всі маринади для овочів повинні бути гарячими!
Чи корисні заморожені овочі?
