Суп із соєвою пастою місо допоможе при ГРВІ
Паста місо є хорошим антиоксидантом, що зміцнює імунну систему, що захищає клітини від пошкоджень. Паста сприятливо впливає на шлунок, якщо під час грипу ти відчуваєш нудоту.
Традиційна японська паста готується з ферментованої соєвої квасолі, жовтого кольору, але може бути з різними добавками та різного забарвлення. Для рецепту рекомендується традиційна жовта паста.
У трилітровій каструлі закип'ятять овочевий бульйон з водою. Відлий 2-3 ложки рідини, додай місо (що більше ти її додаси, тим густіше буде суп) і розмішуй, поки не розчиниться. Постав каструлю з бульйоном на середній вогонь, додай моркву, потім шпинат, перець і корінь імбиру. Вари, поки овочі не стануть м'якими, прибл. 5 хв. Перед подачею, додай у суп розведене місо (не доводь до кипіння, тому знищуються ензими, корисні для травлення), вари 2 хв. Наприкінці посип кунжутом.
Вживай цей бульйон чотири рази на день.
