Сезонна страва: тортильї з гарбузовою пастою
(10 порцій) Час приготування: 1 година 15 хвилин. 100 г: 240 ккал.
- 1 середній гарбуз
- 100 г замороженого шпинату
- 200 г сиру
- 300 г борошна
- 1 год. ложка розпушувача
- олія
- цукор
- сіль
- перець
Змішай борошно з 1 год. ложкою солі, щіпкою цукру та розпушувачем. Додай 3 ст. ложки рослинної олії і перетріть пальцями. Поступово влий 200 мл теплої води, заміси тісто, накрий плівкою і залиш на 30 хвилин. Протушкувати в сковороді на олії разом зі шпинатом, посолити і поперчити. Коли гарбуз стане м'яким, додай тертий сир і виклади начинку на коржики, звернувши їх навпіл.
