Дієта вересня: схудни на гарбузі

Гарбузове меню – ідеальний вибір для тих, хто хоче скинути кілька зайвих кіло і заразом поправити здоров'я. За змістом цілющих речовин гарбуз перевершує багато овочів. Наприклад, в ній багато провітаміну А, вітамінів Е, С, РР, вітаміни групи В. В поєднанні з флавоноїдами ці вітаміни уповільнюють старіння і допомагають підтримувати в нормі сексуальну активність. Також у ягоді є вітамін К, необхідний для нормальної згортання крові. Провітаміну А в п'ять разів більше, ніж у моркві, і втричі більше, ніж у яловичій печінці. Тому офтальмологи рекомендують людям із порушеннями зору вживати гарбуз та гарбузовий сік. Але вживати гарбуз у сирому вигляді (як, втім, і будь-які інші фрукти та овочі) потрібно з обережністю при хворобах підшлункової залози та проблемах з кишечником!
 

На одну порцію гарбузової каші візьми близько 200 г порізаного кубиками гарбуза, протушкуй її у воді приблизно 30 хв. Кількість води залежить від того, яку крупу ти додаси: якщо це рис або вівсянка, вода повинна доходити до половини об'єму, який займає гарбуз у каструлі. Якщо додаси кукурудзу або пшоно – вода повинна бути вищою за гарбуз. Після 30 хв гасіння додай 1 ст. л. промитої крупи та туші ще 30 хв. Наприкінці приготування можна трохи присолити пшоняну кашу. Оскільки гарбуз сам по собі солодкий, то при використанні інших каш, краще не присолювати.
Обід. Поклади в каструлю з водою порізаний кубиками гарбуз, кабачок, морква, болгарський перець, можна трохи картоплі, це має бути густий суп, типу рагу. Наприкінці готування поклади порізаний помідор. Окремо, за бажанням, можна спасерувати цибулю та моркву, використовуючи не більше 1 год. л. рослинної олії і додати в суп, зелень та сіль за бажанням.

 

Вечеря. Поріж гарбуз часточками (як кавун) і запікай у духовці при температурі 180, 30 хв. Можна збризкати лимонним соком і додати трохи сиру і зелені. black;">Сніданок. Гарбузова каша.
 

Обід. Звари звичайний пісний суп або борщ з додаванням спецій та зелені. На друге можна себе побалувати гарбузовими відбивними: поріж гарбуз шматочками завтовшки з 5 см, збризкати лимонним соком і обваляй у клярі з невеликою кількістю борошна. Жар на маленькому вогні, використовуючи мінімум рослинної олії.

 

Вечеря: якщо ти їла смажені гарбузові відбивні на обід, вечеря повинна бути легкою. Підійдуть фрукти, можна печені яблука. 3-й день style="font-size:12px;">Сніданок: Гарбузова каша.
 

Обід: суп з м'ясними фрикадельками
Приготуй фарш з нежирної телятини, яйця і натертого на дрібній тертці гарбуза. Сформуй із отриманої маси фрикадельки. Звари овочевий суп або борщ без картоплі та за 10 хв. до закінчення варіння поклади в суп фрикадельки. Додай сіль та зелень за смаком.

 

Вечеря: салат з гарбуза з ананасом. Поріж кубиками обидва овочі, гарненько перемішай і залиш на час, щоб гарбуз узяв у собі смак ананаса. Якщо відчуваєш, що не наїсися, можеш додати трохи сухариків із білого батона чи хліба.

 

4-й день