Молочні продукти допомагають схуднути
У ході спостережень виявилося, що втрата ваги безпосередньо залежить від надходження кальцію з молоком. Молочні продукти не тільки підвищують переносимість дієт, а й суттєво підвищують їхню ефективність та сприяють нарощуванню м'язової маси. Взагалі роль кальцію в боротьбі з ожирінням останніми роками привертає особливо пильну увагу вчених.
Так, доктора Гавайського Університету спостерігали за 320 дівчатами, які протягом трьох днів скрупульозно записували все, що вони пили та їли, у тому числі й добавки кальцію та вітамінів. Після чого було здійснено зважування та підрахунок відсотка жиру в організмі. Виявилася закономірність: дівчата, які споживали більше кальцію, важили менше за інших. При цьому джерело кальцію (з продуктами харчування або у вигляді харчових добавок) значення не мало.
На думку авторів дослідження, ці дані дуже допоможуть бажаючим схуднути. У віці 18-30 років, коли багато жінок починають цікавитися всілякими дієтами, їм потрібно пояснити, що кальцій не тільки зміцнює кістки, а й сприяє зниженню ваги. Це дослідження підкріплює низку інших спостережень над дорослими жінками від 30 до 60 років. На думку вчених, зі збільшенням споживання кальцію організм підвищує свою здатність до руйнування жирів.
Зараз американські лікарі вважають, що у щоденному раціоні молодих жінок має бути не менше тисячі міліграмів кальцію з розрахунку на дві тисячі калорій.
